
Kaffee Entkoffeinierung – wie geht das?
Entkoffeinierter Kaffee, auch decaffeinated coffee genannt, ist Kaffee, bei dem das Koffein entfernt wurde. Es gibt verschiedene Methoden, um Koffein aus Kaffeebohnen zu entfernen, die
Entkoffeinierter Kaffee, auch decaffeinated coffee genannt, ist Kaffee, bei dem das Koffein entfernt wurde. Es gibt verschiedene Methoden, um Koffein aus Kaffeebohnen zu entfernen, die
„Honey processed coffee“ ist eine moderne Art der halbtrockenen Aufbereitung. Sie wurde das erste Mal 2003 in Costa Rica verwendet. Ein japanischer Kaffee Importeur hatte
Es gibt rund 60 verschiedene Sorten Kaffeebohnen – aber nur zwei sind dabei mit einem Marktanteil von 99% wirklich von Bedeutung: Coffea Arabica und Coffea
Die Crema – Vielleicht haben Sie in einem Café schon einmal Sätze aufgefangen wie „Die Crema ist fast perfekt!“. Die Crema ist wichtiger Bestandteil eines
Kaffee und Gesundheit Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen. Rund 150 Liter trinkt jeder durchschnittlich pro Jahr. Bei so einem elementaren Bestandteil der Ernährung
Coffee Cupping – so nennt der Kaffee-Profi das Verfahren, mit dem er die Qualität des Kaffees anhand verschiedener Kriterien überprüft und bewertet. Cupping läuft von den
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