Was gibt es Schöneres, als mit dem Duft einer frisch gebrühten Tasse Kaffee am Morgen, der sich wohlig im Raum verbreitet, in den Tag zu starten? Es gibt sicherlich nur wenige Genüsse, die mit dem köstlichen Aroma und dem belebenden Geschmack einer frisch gebrühten Tasse Kaffee vergleichbar sind.
Und nun stellen Sie sich doch einmal vor wie es wäre, wenn Sie das gesamte Erlebnis des Kaffeeanbaus vom Steckling bis zur Ernte direkt in Ihrem eigenen Zuhause erleben könnten und dies der Duft Ihrer eigens angebauten Bohnen wäre?
Tatsächlich ist der Anbau von Kaffeepflanzen zuhause möglich. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen die Schritte aufzeigen, wie Sie Ihren eigenen Kaffee erfolgreich selbst anbauen können.
Schritt 1: Die richtige Kaffeepflanze auswählen
Die Wahl der richtigen Kaffeepflanze ist der erste und entscheidende Schritt für den erfolgreichen Anbau zuhause. Arabica Kaffeepflanzen eignen sich besonders gut für den Anbau in Innenräumen, da sie sich gut an geringere Lichtverhältnisse anpassen.
Schritt 2: Der richtige Standort
Um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen, muss man die Bedürfnisse von Kaffeepflanzen verstehen. Da sie ursprünglich aus tropischen Regionen stammen, müssen diese Bedingungen im Raum möglichst nachgebildet werden. Kaffeepflanzen bevorzugen ein gemäßigtes Klima mit ausreichend Feuchtigkeit und milden Temperaturen. Ein Standort mit indirektem Sonnenlicht und einer durchschnittlichen Raumtemperatur von 18-24 °C ist ideal. Achten Sie darauf, dass die Pflanze nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist, da dies zu Verbrennungen der Blätter führen kann.
Schritt 3: Die richtige Pflege
Die Pflege der Kaffeepflanze erfordert regelmäßige Aufmerksamkeit und liebevolle Fürsorge. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pflanze regelmäßig gießen, aber vermeiden Sie Staunässe, da dies zu Wurzelfäule führen kann. Düngen Sie die Pflanze alle paar Wochen mit einem speziellen Kaffeepflanzendünger, um das Wachstum zu fördern. Schneiden Sie die Pflanze regelmäßig – so erhalten Sie die Form und fördern ihr Wachstum. Bis eine Kaffeepflanze reife Früchte trägt, dauert es etwa vier Jahre.
Schritt 4: Geduld!
Kaffeepflanzen sind leider keine schnell wachsenden Pflanzen. Es kann somit einige Jahre (3-4 J.) dauern, bis Sie die ersten Kaffeekirschen ernten können. Es erfordert Geduld und Ausdauer, aber die Freude, die eigenen Kaffeebohnen zu ernten und daraus Ihren eigenen Kaffee zu brühen, wird unvergleichlich sein! Sie möchten nicht so lange warten, sondern vorher schon eine gute Tasse Kaffee genießen? Wir empfehlen Ihnen unsere Arabica Kaffeebohne aus Costa Rica, die Sie hier in unserem Onlineshop bestellen können.
Schritt 5: Ernte und Verarbeitung
Wenn Ihre Kaffeekirschen reif sind, können Sie mit der Ernte beginnen. Dies geschieht in der Regel von Hand, da nur die reifen Kirschen geerntet werden sollten. Die Verarbeitung der Kirschen ist ein weiterer wichtiger Schritt, um die Bohnen aus der Frucht zu extrahieren. Es gibt zwei gängige Methoden: die trockene Aufbereitung und die nasse Aufbereitung. Die trockene Aufbereitung lässt sich einfacher zu Hause durchführen. Sie entfernen die roten Fruchtschalen der Kaffeekirsche. So erhalten Sie die Kaffeebohne. Die Kaffeebohnen können an einem warmen Ort, z. B. auf der Fensterbank, getrocknet werden. Dabei muss man sie ab und zu wenden. Wenn die Bohnen getrocknet sind, kann man diese zwischen 10 und 20 Minuten in einer herkömmlichen Pfanne auf der höchsten Hitzestufe vorsichtig rösten. Wenn die Bohnen abgekühlt sind, kann man sie mahlen und sich seinen eigenen Kaffee aufgießen.
fAZIT:
neugierigen und experimentierfreudigen Kaffeeliebhaber. Das Begleiten des Prozesses des Wachstums der Früchte vermittelt ein tieferes Verständnis für die Entstehung Ihres geliebten Getränks und ermöglicht es Ihnen, eine ganz neue Ebene der Wertschätzung für Kaffee zu entwickeln.
Also, wagen Sie doch einmal das “Abenteuer“ des Kaffeeanbaus in den eigenen vier Wänden und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der eigenen Aufzucht von Kaffeepflanzen. Mit Liebe, Sorgfalt und Durchhaltevermögen können Sie nach ein paar Jahren sicher auch Ihre eigenen Kaffeekirschen ernten und daraus einen Kaffee zaubern, der mit keiner anderen Tasse Kaffee auf der Welt vergleichbar ist. Stellen Sie sich vor, wie stolz Sie in dem Moment sein werden, wenn Sie Ihren selbst angebauten Kaffee verkosten…
Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und in der Zwischenzeit können Sie gerne bei uns im Onlineshop unsere Arabica & Robusta Kaffeesorten probieren!!
