Seminare

Tauchen Sie ein in die Welt des Kaffees

Kaffee machen wie die Profis

Kaffee ist ein tolles, vielfältiges Produkt, welches trotz seiner Tradition nie an Aktualität verloren hat. Schon seit Jahrhunderten lieben Menschen auf der ganzen Welt das einzigartige Getränk, seinen intensiven Duft und das angenehme Aroma. Mit unserem vielfältigen Seminarangebot laden wir Sie ein, in unterschiedlichen Seminaren mehr über die kleine Wunderbohne zu erfahren – sowohl privat als auch für gewerbliche Zwecke. Die Veranstaltungen eignen sich für Anfänger und Kaffeekenner. So ist bei uns in der Kaffeerösterei Konstanz für jeden Interessierten das passende Seminar dabei. Wir freuen uns auf Sie!

Für unseren zukünftigen Seminare bieten wir auch Veranstaltungsgutscheine an. Die Gutscheine können nach Terminbekanntgabe für die gewünschte Veranstaltung eingelöst werden.

Kaffeeseminar

Erleben Sie hautnah die Kunst und unsere Liebe zum Rösten. Bei einem Rundgang durch unsere Kaffeerösterei erhalten Sie – unter anderem – interessante Einblicke über die Herkunft, die Produktion und Aufbereitung von Kaffee. Anschließend bei der Verkostung von verschiedenen Kaffeesorten schulen Sie Ihren Gaumen und lernen dabei, wie vielfältig Kaffee schmecken kann und was uns als Kaffeerösterei einzigartig macht.

Brüh Seminar

Im kompakten Brüh Kurs geht es um die Kunst der klassischen Kaffeezubereitung. Automatische Filtermaschinen waren gestern, handwerkliche Expertise ist gefragt und bringen Kaffeeexperten zum Träumen. Sie erhalten Einblick in die Parameter Mahlgrad, Wassertemperatur und Extraktionszeit. Das Ziel des Kurses ist es, dass jeder Teilnehmer nach Hause geht und seinen eigenen perfekten Filterkaffee aufbrüht.

Barista seminarE

Bei den Barista Seminaren am schönen Bodensee haben Sie die Gelegenheit von der Bohne bis zum perfekten Espresso jeden einzelnen Schritt mitzuerleben und die kleinen Geheimnisse rund um die Espressozubereitung zu entdecken. Wer noch keine Siebträgermaschine besitzt, sich aber dafür interessiert oder ein Espresso- / Kaffeeliebhaber*in ist empfehlen wir Ihnen das Barista Seminar Basics (mit Milchschaum). Wer schon länger eine Siebträgermaschine besitzt und sich mit Waage, Timer, Durchlaufzeit oder Extraktion (sog. Brew Ratio) beschäftigt, für den ist der Barista Seminar Intensiv (ohne Milchschaum) der richtige Kurs. Die Barista Schulungen helfen Ihnen zu Hause an ihrer eigenen Siebträger Maschine oder beruflich an Gastronomiemaschinen noch sicherer in der Espresso Herstellung zu werden.

Latte art seminar

Welche Milch eignet sich am besten für cremigen Milchschaum? Wie lassen sich im Sinne der „Latte art“ auch optisch ansprechende Kaffeespezialitäten zubereiten?
In diesem Kurs üben wir die Herstellung vom richtigen feinporigen Milchschaum, den man für die Zubereitung unterschiedlicher Milchgetränke (Cappuccino, Flat White, etc.) benötigt. Neben den praktischen Übungen werden wir auch unterschiedliche Milcharten verkosten.

events

Gerne können Sie unsere Seminare auch als Gruppe buchen – sei es als Veranstaltung von Firmen, zur Weihnachtsfeier, als Event im Freundeskreis oder als Vereinsausflug. Je nach Gruppengröße können wir auf Wunsch individuell auf Ihre Vorstellungen eingehen und so Ihr ganz eigenes Seminar gestalten. Nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!

Räumlichkeiten

Unsere Schulungen finden in der Regel in unseren Räumlichkeiten der Kaffeerösterei Konstanz im Konstanzer Industriegebiet (The Plant-Areal) statt. Neben diversen rohen und gerösteten Kaffeesorten stehen hier hochwertige Röst- und Siebträgermaschinen zur Verfügung. Auf diese Weise können Sie wichtige Verarbeitungsschritte direkt vor Ort kennenlernen und direkt an der Maschine erlernen. Wir setzen Wert darauf, Theorie und Praxis direkt miteinander zu verbinden. Falls Sie ein Seminar bei sich im Unternehmen, in der Gastronomie oder jedem anderen Ort wünschen, kontaktieren Sie uns gerne.

KAFFEEVERKOSTUNG WIE EIN PROFI - VON ZU HAUSE

Blicken Sie hinter die Kulissen des Kaffees in kleiner persönlichen Runde und erfahren Sie durch eine professionelle Kaffeeverkostung mehr über den Anbau und die Verarbeitung des beliebten Heißgetränkes. Das Paket beinhaltet 5x 100g gemahlenen Kaffee, einen Bewertungsbogen für Notizen, ein Exemplar des Kaffee Aromenrads sowie eine Anleitung und nützliche Informationen rund um die Kaffeeverkostung.

BARISTA WEBINAR AN DER EIGENEN SIEBTRÄGERMASCHINE

Bei dem privaten Barista Webinar haben Sie die Möglichkeit, 45 Minuten Ihre Fragen in den Bereichen Mahlgrad, Durchlaufzeiten und Geschmack zu stellen und Ihr Wissen zu vertiefen. Ein Trainer nur für Sie und Ihre Siebträgermaschine! Mit Ihrem Einkauf des Barista Webniars in unserem Kaffeerösterei Onlineshop erhalten Sie zusätzlich 500g Espressobohnen, je nach Vorlieben von mild bis kräftig.