UNSER KAFFEE
UND JETZT EINE GUTE TASSE KAFFEE…
… für den Start in den Tag, zusammen mit Freund*innen, für die Kaffeepause mit den Kolleg*innen, zum Kuchen am Nachmittag oder zu jeder anderen Gelegenheit, zu der Sie gerne Kaffee trinken.
Probieren Sie die Kaffeespezialitäten der Kaffeerösterei Konstanz und gönnen Sie sich Tasse für Tasse einen Augenblick voller Genuss. Bei uns erhalten Sie Qualitätsprodukte höchster Güte, denn eigens von Hand schonend geröstet entlockt das traditionelle Trommelröstverfahren jeder Rohkaffeesorte ihre ganz eigene, charakteristische Note. Mehr als 40 röstfrische Kaffeespezialitäten laden Sie zu einer kulinarischen Kaffeereise rund um den Globus ein.
Ob Südamerika, Mittelamerika, Afrika, Asien oder sogar Australien – wir führen Kaffee- und Espressosorten aus allen, für Qualität bekannten, Anbaugebieten. Lesen Sie nachfolgend mehr zu unserer Auswahl, Weg des Kaffees und zu unserem angewandten Röstverfahren.
Sie sind bereits überzeugt von unserem Kaffee und möchten diesen sofort bestellen? In unserem Onlineshop finden Sie unsere ganze Auswahl an Spezialitätenkaffees, die Sie sicher online bestellen können.
KAFFEE IST NICHT GLEICH KAFFEE
BIO
Seit 2007 bieten wir als biozertifizierte Kaffeerösterei ein Sortiment an biozertifizierten Kaffees an, welches wir stetig erweitern. Im Zentrum steht für uns neben der einzigartigen Qualität unserer Produkte auch deren Ursprung und Nachhaltigkeit. Als Voraussetzung für eine biozertifizierte Kaffeesorte gilt zunächst, dass der Kaffeeproduzent im Ursprungsland und der Importeur biozertifiziert ist. Weiter ist unsere Kaffeerösterei von einer Bio-Kontrollstelle geprüft, sodass wir das Zertifikat weiterverwenden dürfen. Die biozertifizierten Kaffeesorten werden ökologisch angebaut und schonen die natürlichen Ressourcen. Durch das Biozertifikat wird sichergestellt, dass die Kaffees ohne den Einsatz von chemischen synthetischen Pflanzenschutzmitteln angebaut werden.
FAIRTRADE
Durch die „Kaffee-Röst-Handwerk-Partnerschaft“ können wir Fairtrade-zertifizierten Kaffee kaufen und damit die Kleinbauern*Kleinbäuerinnen zusätzlich unterstützen. Die Partnerschaft stellt z.B. stabile Mindestpreise, eine Prämie für Gemeinschaftsprojekte und den verbot von ausbeuterischer Kinderarbeit und vieles mehr sicher. Abgesehen von der Qualität des Rohkaffees entscheidet auch maßgeblich die richtige Röstung über die optimale Entfaltung des Aromas. Unser schonendes und handwerkliches Langzeit-trommelröstverfahren veredelt jede Bohne und garantiert Bekömmlichkeit sowie einen intensiven, unvergleichlichen Geschmack.
NACHHALTIGKEIT
Abgesehen von der Qualität des Rohkaffees entscheidet auch maßgeblich die richtige Röstung über die optimale Entfaltung des Aromas. Unser schonendes und handwerkliches Langzeittrommelröstverfahren veredelt jede Bohne und garantiert Bekömmlichkeit sowie einen intensiven, unvergleichlichen Geschmack. Lassen Sie sich von der intensiven Aromafülle, die von zarten Blütendüften, üppigen Schokoladen- und Nussaromen über Anklänge von Kräutern und Früchten vieles zu bieten hat, überzeugen.
Sie möchten mehr über Deutschlands beliebtestes Heißgetränk erfahren und zum „Kaffee-Sommelier“ werden oder gar selbst an einer Röstmaschine stehen? Dann besuchen Sie unsere Kaffee und Röst Seminare.
„Es gibt Rohkaffees , die bei kurzer Röstzeit eine leichte Zitrusnote entwickeln. Röstet man den gleichen Kaffee ein bisschen länger, schmeckt er nach Zartbitterschokolade.“
R. Bernhardt
