LEERE KAFFEESÄCKE WERDEN NICHT WEGGEWORFEn Bei uns in der Rösterei angekommen, werden die Nähte an unseren Kaffeesäcken von Hand geöffnet. So bleiben die Kaffeesäcke unversehrt
„Honey processed coffee“ ist eine moderne Art der halbtrockenen Aufbereitung. Sie wurde das erste Mal 2003 in Costa Rica verwendet. Ein japanischer Kaffee Importeur hatte
Es gibt rund 60 verschiedene Sorten Kaffeebohnen – aber nur zwei sind dabei mit einem Marktanteil von 99% wirklich von Bedeutung: Coffea Arabica und Coffea
Die Crema – Vielleicht haben Sie in einem Café schon einmal Sätze aufgefangen wie „Die Crema ist fast perfekt!“. Die Crema ist wichtiger Bestandteil eines
Cold Brew – die Kunst, Kaffee mit kaltem Wasser zu extrahieren – zeigt, dass Kaffee nicht immer aus der Kaffeemaschine kommen muss. Um Cold Brew
Kaffee und Gesundheit Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen. Rund 150 Liter trinkt jeder durchschnittlich pro Jahr. Bei so einem elementaren Bestandteil der Ernährung
Coffee Cupping – so nennt der Kaffee-Profi das Verfahren, mit dem er die Qualität des Kaffees anhand verschiedener Kriterien überprüft und bewertet. Cupping läuft von den
Die Anfänge 1987 wurde Zotter als Konditorei in Graz gegründet. Die Konditorei wurde durch die Kreationen wie zum Bespiel „Hanfschnitte“ und „Käferbohnenroulade mit Koriander“ sehr
Auch in diesem Jahr dürfen wir wieder Parkplätze vor unserem Kaffee Fachgeschäft am St. Stephansplatz bestuhlen. Ab dem 11.4 ist unsere Außengastronomie geöffnet und dieses
DE-ÖKO-005
Kaffeerösterei Konstanz
St. Stephansplatz 5–7
78462 Konstanz
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Mo, Mi, Do 9.30 – 18.00 Uhr
Di, Fr 8.00 – 18.00 Uhr
Sa 9.30 – 17.00 Uhr
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